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あずき豆腐

あずき豆腐

 

・くず粉……………………………30g
・水………………………………400cc
・グラニュー糖…………………150g
・こし餡…………………………120g
・アガー……………………………10g

作り方

① こし餡を水で溶かす。

② 十分に溶かした後、残りの材料をよく混ぜ合わせる(ダマにならにように)注意する。

③ 火にかけ、ゆっくりと15分くらい混ぜる。

④ とろみがついたら型に流し入れ冷蔵庫で冷やす。

ワンポイントアドバイス

混ぜる時、ダマにならないよう気をつける。

このレシピに使用した商品

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