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- ・＜期間限定＞さつまいもEX50
- ・粒入マロン
- ・No.4モンブランペースト
- ・スイートポテトR34
- ・紫芋あんP551
- ・黒ゴマ591
- ・パンプキン50
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- ・塩ぬれ赤えんどうかのこ
- ・甘栗かのこ1067
- ・さつまいもかのこ1067
- ・紫芋かのこ1067
市販用商品
桜あんミルフィーユ
１６個分
・冷凍パイシート……………………４枚
・生クリーム…………………２００ｃｃ
・桜あんＥＸ５０……………… ２００ｇ
・牛乳…………………………１００ｃｃ
・薄力粉…………………大さじ２分の１
・コーンスターチ………大さじ２分の１
・砂糖………………………………１５ｇ
・卵黄………………………………１個分
・バター………………………………５ｇ
作り方
① パイシートは室温で解凍し、１枚を６等分し２１０℃のオーブンで８分焼き、冷ましておく。冷めたら半分の厚さに裂く。
② 深めの耐熱容器に牛乳を入れ、フタなしでレンジ７００Ｗで１分温める。
③ 薄力粉・コーンスターチ・砂糖を合わせて、ふるいにかけたものに牛乳を泡立て器でよく混ぜながら少しずつ加える。
④ ③に卵黄を少しずつ混ぜ、フタなしでレンジ７００Ｗで１分温める。（途中で２回ほど取り出しかき混ぜる。）
⑤ ④にバターを手早く混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
⑥ 冷蔵庫で冷やしておいた生クリームを泡立て器で固めに泡立て、ホイップクリームを作る。
⑦ 別のボウルにホイップクリームの３分の１量と桜あんを混ぜ合わせ桜クリームを作る。
⑧ パイ→カスタードクリーム→パイ→桜クリーム→ホイップクリーム→パイ→桜クリーム→ホイップクリームの順にデコレーションする。
重ねるだけの簡単ミルフィーユです。
